用雕、琢、刻、磨、塑等手段制作出具有实在体积的各种艺术形象，总称为雕塑。

方法：从采石场切割来的具有一定规格的石材，通常我们叫它荒料，将之运到石雕雕刻工作平台上。

          剥荒就是将石料剥现出石雕的大致风格的过程，定型就是剥荒后期的石雕粗处理过程，此流程会让石雕突现出基本轮廊， 做细就是完成石雕的细节处理部份， 打磨就是对石雕进行磨光、上色等处理过程。

          最后的一个流程就是对石雕进行包装打木架准备运输的最后阶段。这就是石料变成石雕的一整过工艺流程。

石雕主要是对灰尘的清理，可以用扫子把灰尘扫走，再以抹布擦拭干净。如果石雕表面染有污迹，可以用铲刀轻轻剥离污物；如果有相关技术还可以使用一些含有离子表面活性剂的材料来清除石材上的一些常见污染。清洁时避免用一些带有腐蚀性的清洁剂清洗石雕，避免破坏石雕的表面。